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我院國培基地烹饪專業“雙師型”教師培训深入开展

時間:2018-12-06 18:19來源:未知 作者:主編 點擊:

11月29日-12月1日,网易大乐透作爲教育部職業院校教師素質提高計劃烹饪專業國培基地(以下簡稱北京工貿國培基地)組織的烹饪專業“雙師型”教師專業技能提升培訓在前一階段已開展培訓的基礎上繼續開展。

本次培訓在學院領導的關注支持和國培項目團隊的精心准備下,得到來自二十多所本科和中高職院校的70余位教師的熱烈響應,最終經過學校推薦和確認,40余位教師參加了本次培訓。參培教師來自北京第二外國語學院、中瑞酒店管理學院、北京農業職業學院、北京信息職業技術學院、北京培黎職業學院、北京財貿職業學院、北京彙佳職業學院、北京市勁松職業高中、北京市房山職業學校、首鋼工學院、首鋼技師學院、北京經濟管理職業學院、北京市延慶區第一職業學校、北京輕工技師學院、北京工業技師學院、北京經貿職業學院、北京市商業學校、門頭溝中等職業學校、北京昌平職業學校、北京聯合大學旅遊學院、北京豐台區職業學校、北京外事學校、北京密雲職業學校、北京昌平職業學校等。

參培教師參加了本次爲期三天的培訓。本次培訓嘗試針對報名參培教師和職業學院其它專業教師進行了創新性的網絡視頻直播,一天時間收視人數達到1200多人次。因所在學校課程任務困難不能趕到現場的老師和希望旁聽老師們參與了網絡互動。

培訓開始,北京工貿國培基地烹饪專業國培項目負責人蔡洪勝老師代表北京工貿國培基地向新參加培訓的老師表示熱烈歡迎,他介紹了國培項目下一階段的安排等;並再次強調了“雙師型”教師專業技能培訓的重要性,號召教師們一定要重視專業知識的拓展和職業能力的提升。介紹了本次培訓的導師團隊和授課計劃。並希望通過學員、導師和基地的共同努力,使學員通過未來7周的互動式學習,能夠在基礎教學及專業技能上雙豐收。

培訓的前兩天,由二外中瑞酒店管理學院王立教授爲參培教師進行了題爲:教學法創新培訓和案例解析的講座。通過王老師帶領全體參培教師進行的開班測試,視頻案例團隊破冰活動,介紹中瑞模式教學技法由來、國際化教師發展路徑、學習者類型等。參加培訓教師能夠結合行業對學生的需求,從學習者的角度出發,設計學習目標和課程計劃,有效利用各種教學方法組織教學活動,達到培養學生動手操作能力,鍛煉批判思維能力,養成分析和解決問題的能力,完成從感性認識到理性認識,從量變到質變的學習收獲。

本周培训的最后一天,由国家开放大学出版社传媒集团数字出版社事业部总经理罗刚教授为大家做信息技术培训。培训主要针对微课程的制作,软件的种类和基础方法的介绍。促进教师掌握微课程教学资源实施教学的方法和策略,提升教学质量。通过培训,教师能够在多媒体教学环境中,合理利用通用软件、学科软件、数字教育资源等技术资源,有效开展讲解、启发、示范、指导、评价等教学活动,优化课堂教学;他强调好的微课,只有一个标准即“解决教学中的重点,关键和难点问题,从而提升教师教育教學能力”。

本階段的培訓將持續七周,本著理論和實踐相結合及走出去、請進來的原則,完成國培基地教師培訓學時的要求。

北京工貿國培基地將本著爲全市烹饪、旅遊酒店管理與服務等專業教師提供優質教師培訓服務的意識與責任,將以教師的能力提升需求爲導向,有針對性和實效性的構建完整的個性化培訓課程體系,將教師職教理念、專業理論、學術前沿、烹饪專業相關實踐實訓等內容模塊緊密結合,不斷開拓思路、努力創新,高水平、高質量的完成培訓任務,努力爲北京市同類院校烹饪專業培養一批好老師!

网易大乐透國培項目負責人蔡洪勝老師做開班致辭

中瑞酒店學院管理學院王立教授進行教學法培訓

國家開放大學羅剛教授做信息化應用能力培訓


(责任编辑:主編)