QQ在線交流
  • 学院招办
  • 服务分院招办
  • 輕工分院招办
  • 機電分院招办
當前位置: 首頁 > 系部設置 > 烹饪系 > 專業建設 >

烹饪大展台 尽显真风采--“全聚德”杯中式烹调、西式烹调、

時間:2013-12-18 22:09來源:本站原創 作者:佚名 點擊:

本网讯 (通讯员 徐文艳)627日,服務管理分院烹饪系組織開展了第二屆技能節比賽展示暨“全聚德”杯技能比賽之中式烹調、西式烹調、中西面點技能比賽、展示。中式烹調專業2010級中技(1-3)班學生、面點2010級(5)班、西烹2010級(4)班、中烹預備技師班每班由班主任、專業教師共同推薦出5名選手組成團體隊參加了此次比賽。專業指導教師爲郭志鵬、陶志勇、張虎三位老師。比賽邀請到了北京便宜坊集團營運經理李德良、呂宏斌、梅彤宇,中國全聚德(集團)股份有限公司項目經理蘇立、李艾琳5位專家們,分院院長張永和、副院長龔萍和烹饪系教師進行品評。

在專業教師的指導下,選手們制作出的成品菜肴色澤自然精制,口味純正,點綴、裝飾美觀,菜肴造型新穎。前來評判的專家們對我校的基本功訓練給予了高度肯定。專家們說,通過學校組織的技能大賽,不但可以讓每一名學生認識自己、提高技能,還可以激發學生學習的積極性。今後,師生應多找機會到企業參觀學習,更好地了解企業現狀。院長張永和、副院長龔萍表示,學校會繼續加大校企聯合辦學和校內外實訓基地的建設力度,力爭爲學生提供一個良好的社會實踐環境,培養學生的動手能力。

 
                       现场准备

 

                    學生作品
 

                   學生作品
 

                  專家點評
 

服務管理分院

(責任編輯:主編)